Sprawdzona receptura wyrobu sprawia, że Szynka Duża jest miękka, soczysta i delikatna. Szynka wyprodukowana z najwyżej jakości mięsa wieprzowego 99% z dodatkiem soli i przypraw. Ręcznie formowana i wiązana.

Za jej smak i aromat odpowiada specjalnie przygotowana solanka i proces wędzenia drewnem bukowym w tradycyjnej wędzarni.